sábado, 16 de agosto de 2014

Bolo de tâmaras e cenoura

Olá!
Sabem aqueles bolos, que desaparecem num piscar de olhos...
Hoje venho partilhar uma receita de um bolo assim, que preparei este fim-de-semana e que fez as delicias de todos cá em casa. A receita que partilho foi adaptada da que se encontra aqui .

Ingredientes:
* 3 ovos
* 100g de cenoura ralada
* 70g de açúcar baunilhado (sem gluten)
* 150g de farinha com fermento
* 50g de manteiga
* 1/2 colher de chá de canela
* 1 pitada de cravinho em pó
* 16 tâmaras picadas

Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar;
Juntar os ovos um, a um batendo entre cada adição;
Juntar a cenoura ralada e mexer bem;
Juntar a farinha peneirada e as especiarias;
Envolver as tâmaras picadas num pouco de farinha, para não afundarem na massa e juntar ao preparado;
Colocar a massa numa forma untada e polvilhada;
Levar ao forno(180C) durante cerca de 15 a 20 minutos.


Deixo uma fatia para voçês.
Beijinhos doces